Хостинг
Главная » 2014 » Сентябрь

Месячные архивы: Сентябрь 2014

Брюква — ценный корнеплод

Брюква — ценный корнеплод

Брюква — ценный, высоко­урожайный корнеплод. К тому же неприхотлива, холодостойка, хорошо уживается на тяжелых, холод­ных глинистых почвах, а также на торфяниках. Вот почему ее посевы заходят далеко на се­вер. В основном эта овощная культура средних и северных широт, но ее успешно выра­щивают и на юге страны. «Приручена» брюква с неза­памятных времен, сравнитель­но давно она известна и в Рос­сии, с конца ...

Читать далее »

Сахарная кукуруза процесс выращиваения

Сахарная кукуруза процесс выращиваения

Сахарная кукуруза — злак, относится к семейству мятликовых. Зерно ее стекло­видное и морщинистое, отлича­ется высоким содержанием су­хого вещества, углеводов и жи­ра. По калорийности, вкусовым качествам и питательности эта кукуруза в период молочной спелости превосходит все ши­роко распространенные овощи. Из нее готовят различные блю­да. Вкусны отварные початки, их любят и дети, и взрослые. В ходу кукуруза в консерви­рованном, сушеном и заморо­женном ...

Читать далее »

Овощной горох сорта Виола

Овощной горох сорта Виола

Среди огородных культур всегда окажется кстати горох. Когда другие овощи только набирают силы, горохом уже лакомятся и стар и млад. Раскроешь крутобокий боб — и вот они мягкие, вкусные семена! Невелика грядка, занятая этим растением, а сколько удовольствия она доставит в раннюю летнюю пору. Зеленый боб с недоразвитыми зернами — лопатка — целиком потребляется и в блюдах, и свежим. Горох ...

Читать далее »

Консервация гороха в домашних условиях

Консервация гороха в домашних условиях

Собирают свежие молодые плоды, заполненные нежными сахаристыми зернами. Бобы лущат, порченые зерна отбраковывают. Затем горошек ссыпают в дуршлаг, моют в холодной воде, бланшируют, погружая в дуршлаге на 3 мин в кипящую воду, заправленную солью и сахаром (на 1 л воды 1,5 столовой ложки соли и столько же сахара). Пробланшированный горошек горячим засыпают в банки, затем заливают горячим раствором, оставшимся после ...

Читать далее »

Вместо одного мешка картофеля — два!

Вместо одного мешка картофеля — два

Еще в 30-х годах в нашей стране рекомендовали при выращивании овощных культур предпосадочное мульчирование почвы. Заключался этот прием в том, что на подготовленную почву расстилали светонепроницаемый материал и в отверстия мульчи высаживали (высевали) растения. Под мульчой лучше сохранялась влага, да и сорняки не пробивали преграду. В настоящее время Центральный НИИ бумаги (Московская обл., пос. Правдинский) разработал специальную всходозащитную бумагу для ...

Читать далее »

Еще раз о крапиве

97647934_large_krapiva-620x330

Ранняя крапива — сочный, вкусный и питательный корм для скота и птицы. Часто ее скармливают и в вареном виде. Питательность при этом несколько снижается, но не в этом основная опасность. Иногда варят крапиву впрок на день, на два. И вот тут можно ожидать неприятностей. В вареве образуются нитриты и другие ядовитые вещества, отчего у животных происходит отравление. Варить крапиву можно ...

Читать далее »

Сад своими руками

BASPuefd-620x330

Территория сада должна быть хорошо продумана. Где ранние сорта, где поздние, что с чем согласуется, а что и не согласуется вовсе. Например, если между деревьями нет свободного прохода воздуха, а кроны ограничивают доступ света, появляются неизбежно болезни, и вредителям раздолье. Обрезать малину рекомендуется несколько раз: весной удалить поврежденные, вымерзшие, зараженные и слабые побеги; после уборки урожая вырезать и сжечь все ...

Читать далее »